土鸡的体型小，外观美观，胸腿肌肉强壮，头小，腿短，脚细，母鸡正常毛重约3.8-5公斤，公鸡毛重约4.5-6公斤。饲料鸡：体型大，腿长，脚厚，母鸡毛重约5-10公斤，公鸡毛重约6-13公斤。
饲料鸡的生长周期一般只有2个月或不到2个月，所以它积累的营养相对较少，肉纤维较短，脂肪含量相对较高。鸡汤浑浊，味道清淡，味道相对较差，营养价值不如土鸡高。
看神态
笼养饲料鸡和农民散养土鸡在表情上有很大的不同。农民散养土鸡羽毛鲜亮，精神饱满，行动灵活。笼养饲料鸡行动缓慢沉闷，羽毛不脏不闪亮。农民散养土鸡也有无精打采的时候，但那是病鸡。
看鸡嘴
笼养饲料鸡通常被切断，嘴巴看起来很钝，而农民自由放养的土鸡有尖嘴和喙钩。然而，笼养饲料鸡也没有切断喙钩，我们也需要结合其他几点进行综合调查。
看鸡爪
农民散养鸡的鸡爪又瘦又干。爪子下面应该有明显的茧，爪尖的磨损程度也很明显。笼养饲料鸡的鸡爪又厚又厚，爪下没有茧，爪尖也没有磨损的迹象。有些饲养者会剪掉饲料鸡的爪尖，但绝对可以清楚地看到人工修剪的痕迹。
看鸡冠
农民散养土鸡的鸡冠较大，血色饱满，笼养饲料鸡的鸡冠较小，没有血色。
有很多方法可以识别真正的农民散养土鸡和笼养饲料鸡，但只要我们记住以上四点就足够了，我们绝对可以选择真正的农民散养土鸡。
